Türkiye’nin tarım ve besin dalı başkanlarını bir ortaya getiren Bloomberg HT Sürdürülebilir Besin ve Tarım Doruğu’nun Sürdürülebilir Tarım & Besin Uygulamaları ve İklim Değişikliğine Uyumluluk oturumu, Edis Günsel’in moderatörlüğünde, Sütaş Grubu Tarımsal Faaliyetler Başkanı S.Tarık Tezel ve Besin ve Tarım Örgütü (FAO ) Türkiye Temsilci Yardımcısı Ayşegül Selışık’ın iştirakiyle gerçekleşti.
2050 yılında nüfusun 10 milyarı geçeceğini belirten Selışık, “Fakat nüfusun beklenen artışına karşın tarım alanları ve su kaynakları kaybedilmeye devam ediyor. İlerleyen vakitlerde muhtaçlığı karşılayacak kadar tatlı suya erişim sağlanamayacak” dedi.
Ayşegül Selışık’a nazaran, tarım besin sistemlerinde FAO’nun tabiat temelli tahlillerinin entegre edilmesi gerekiyor. 2021 yılında her ülke bu bahiste kendi ulusal yol haritasını belirledi. Sağlıklı ve besleyici besine ulaşabilmek için besin tarım sistemlerinde kesinlikle değişikliğe gidilmeli.
Selışık’ın verdiği bilgiye nazaran, FAO’da Global Etraf Fonu’ndan dayanak finansman takviyesi alarak projeler yürütülüyor. Artık ise en kıymetli projeleri 32 ülkenin de bulunduğu ve 6 vilayette çalışılacak olan, çiftçiye pratik bilgilerin öğretildiği bir karbon salınımı azaltma projesi. Tahlillerin her vakit çiftçi ile iş birliği gerektirdiği de daima olarak vurgulanıyor.
“Kaynaklar aktif halde kullanılmalı”
Tarık Tezel ise kaynakları en aktif formda kullanmak gerektiğine dikkat çekere, çiftçi refahı ve hayvan refahının, hasebiyle de eser kalitesinin paralel olduğunu ekledi.
Şirketin uygulamalarına ait bilgi veren Tezel, Sütaş’ta güç faaliyetleri kapsamında atıklar biyogaz üretim süreciyle kıymetlendirilerek organik gübreye, elektrik gücüne ve sıcak suya dönüştürüldüğünü söz etti. Firma olarak gereksinim duydukları elektrik gücünün yaklaşık yüzde 92 sini kendilerinin üretmesi de dikkat çeken bir nokta oldu.
Sütaş tarafından üretici eğitimleri hâlâ yapılmakta ve çifti çağdaş tekniklerle buluşturulmakta. Lakin 18-35 yaş ortası tarımla uğraşan nüfus yüzde 5 oranında, bu nedenle Tezel, Tarım Bakanlığının genç çiftçi projesine değer verilmesi ve desteklenmesi gerektiğini belirtti.
