Tarım ve Besin doruğunun son oturumunda üretim ve tedarik zinciri ele alındı.
TOBB Yönetim Kurulu Üyesi Ali Çandır’ın moderatörlüğünde “Anadolu’dan: Lokal Üretim ve Global Tedarik Zinciri” oturumu, Ülker Operasyonel Harikalık, Kalite, İSG ve Sürdürülebilirlik Lider Yardımcısı Süheyl Aybar, TÜSEDAD Yönetim Kurulu Lideri Müslüm Hakikat ve Bain&Company Ortağı Armando Guastella’nın iştirakiyle gerçekleşti.
Guastella, globalleşme ile birlikte odak verimlilik ve üretim maliyetinin düşürülmesi olduğunu söyledi. “Ülkeler pandemiden sonra ferdi hareket etmeye başladılar” diyen Guasella, iklim değişikliğinin önemli tesiri olduğunu ve bunun da önceliği değiştirdiğini söyledi. Guasella, Türkiye için yeni jenerasyonların tarıma teşvik edilmesinin kıymetine vurgu yaptı.
Ülker olarak, sürdürülebilirlik konusunu öncelik saydıklarını belirten Aybar ise, gobal ölçekte önemli bir sorun olan çiftçi nüfusun yaşlanması konusuna dikkat çekti. Besin güvenliğinin sağlanması ve israfın önlenmesinin şirketin kıymetli bahislerinden biri olduğunu lisana getiren Aybar, su tasarrufunun da bütün fabrikalarda öncelikli olduğunu ve onarıcı tarıma büyük değer verdiklerini de belirtti.
“Fiyat yükseldikçe ucuz esere yönelim arttı”
Doğru, hanehalkının ekonomik durumunun berbat olmasından ötürü ucuz eserlere yöneldiğini, bu eserlerde de yüksek ihtimalle bir tağşiş olduğunu söz etti. TÜSEDAD olarak üretilen eserlerinin daima denetlendiğini ve hayvan refahının önemsendiğini belirten Hakikat, “Tarım potansiyeli bu kadar yüksek bir ülkede, insan kaynaklı sıkıntılar başta olmak üzere, potansiyeli kesen birçok etken bulunuyor” dedi.
